باز ها و اسید ها دو دسته ی مواد شیمیایی

باز ها و اسید ها دو دسته ی مواد شیمیایی

در جهان میلیون‌ها مادهٔ شیمیایی وجود دارد. بعضی از آنها دارای خاصیت اسیدی و بعضی دیگر دارای خاصیت بازی هستند.
اسیدها موادی هستند که در ترکیب با آب یون هیدروژن  (H+) آزاد می‌کنند.
بازها موادی هستند که در ترکیب با آب یون هیدروکسید (OH-)  آزاد می‌کنند.
اسیدها موادی ترش مزه هستند که خاصیت خورندگی دارند همچنین شناساگرها را تغییر رنگ می دهند و باز ها را نیز خنثنی می کنند.
باز ها یا مواد قلیایی موادی با مزه ی گس یا تلخ اند حالتی لزج دارند و شناساگرها را تغییر رنگ می دهند و اسید هارا خنثی می کنند
مانند سدیم هیدروکسید که با نام کاستیک سودا یا سود پرک هم شناخته شده است.

کاربرد اسیدها و بازها (مواد قلیایی)

اسید ها از قدیم کاربرد های مختلفی در صنایع بسیاری داشته اند.
از قدیمی ترین اسیدهای مورد استفاده در صنعت، اسید سولفوریک (H٢SO٤)، اسید نیتریک (HNO٣) و اسید هیدروکلریک (HCl) هستند.
PH اسید ها 0 تا 6 است و هرچه میزان PH  پایین تر باشد اسید قوی تر است.

توجه داشته باشید که :
اسید های فوق را در آزمایش خانگی بکار نبرید زیرا بسیار خطرناک هستند و به پوست آسیب می رسانند.

باز ها یا همان مواد قلیایی

بازها شامل ترکیبی از اتم های اکسیژن و هیدروژن هستندکه هیدروکسیل (OH) نامیده می شوند.
زمانی که یک باز در آب حل می شود، یون های هیدروکسیل (OH-) با بار منفی را آزاد می کند.
زمانی که باز خنثی می شود، این یون ها پروتون های با بار مثبت دیگر مواد را می گیرند یا “می پذیرند”.

باز، ماده ای است که با گرفتن و ترکیب شدن با پروتون های دیگر مواد، با آن ها واکنش  می دهد.
بازها پذیرنده های پروتون هستند.
مهم ترین بازها هیدروکسید سدیم (“قلیا”، NaOH)، هیدروکسید آمونیوم (“آمونیاک”، NH٤OH) و هیدروکسید کلسیم (“آهک مرده”، Ca(OH)٢ ) هستند.
PH  مواد بازی بین 8 تا 14 است و هرچه این عدد بالاتر باشد ماده ی مورد نظر باز بسیار قوی است.

هیدروکسید سدیم با نام تجاری کاستیک سودا در مصارف صنعتی و خانگی کاربرد بسیاری دارد و جز پر کاربرد ترین مواد شیمیایی است.
نام صنعتی سدیم هیدروکسید DRANO  است.

لطفا توجه داشته باشید که اسید ها و باز ها را هزگز بدون اطلاع و ایمینی در خانه استفاده و یا آزمایش نکنید.

برای خواندن مطالب بیشتر به وبلاگ آراکس شیمی مراجعه کنید.

 

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *