تلخی زدایی زیتون

تلخی زدایی زیتون

تلخی زدایی زیتون

یکی از روش های  تلخی زدایی زیتون خام ، قرار دادن زیتون در محلول آب قلیایی ( سود مایع ) میباشد ، این روش نسبت به روش های مشابه بسیار سریع تر عمل میکند . زیتون در محلول آب قلیایی ، در شرایط طبیعی تلخی خود را از دست داده و به مرور شیرین می شود . البته استفاده از کاستیک سواد برای شیرین کردن زیتون باید در شرایط خاصی صورت بگیرد و نکات ایمنی ایمنی لازم رعایت شود ،در این ویدیو تمام مراحل تلخی زدایی زیتون را مشاهده می کنید . برای جلوگیری از خوردگی پوست نباید بدون دستکش ایمن پوست دست با محلول تماس پیدا کند .
تولید کنندگان محترم زیتون می توانند جهت سفارش کاستیک سودای مورد نیاز خود با آراکس شیمی تماس بگیرند .
تلخی زدایی زیتون
سود پرک در صنایع غذایی

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *